まいるど

自然のめぐみをたっぷり受けた三浦の大根を、太陽の光と海からの寒風で干し上げ、米ぬかで自家漬けをした浅づけ沢庵です。浅漬けのため歯切れがとても良く、高齢者の方々にも大変よろこばれています。食卓に欠かせない一品として、また、お茶うけやお酒のつまみとしても、おいしくお召し上がり頂けます。
三浦の浅づけたくあん「まいるど」は、かながわブランド登録品です。
三浦の浅づけたくあん「まいるど」は、かながわブランド登録品です。かながわブランドとは、かながわ生まれのかながわ育ち、産地の創意と工夫と熱意が込められた自慢の商品です。また、平成8年に『日本農業賞優秀賞』及び『神奈川県知事賞』を受賞しております。

まいるど
 
川島農園のまいるど

「大根の種まきから漬け込み お客様にお届けするまで一貫して携わっております。他にはない天日干しのぬか漬けです。味付けは生の大根の味を生かした大根産地ならではの味わいになっております。」

  
まいるど工程

● 「まいるど」をおいしい食べる保存方法
◯ たくあんを洗わずにそのままポリ袋やタッパーに入れて、冷蔵庫で保存してください。
◯ 樽の場合、重石10kg以上(バケツに水又は小石を入れて)を最後の一本まで乗せてください。
◯ 樽の保管場所は、陽のあたらない冷暗所でお願いします。

 
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